凝膠測試儀采用目前的微電腦控制，具有自動調零、自動判斷試樣破碎時的壓力值毫伏發生器 、自動計算每批試樣的平均值…等功能。體積小，靈敏度高，性能更穩定可靠，操作更方便等優點接地電阻表。顆粒強度測定儀為電動加壓。
該測試儀幾乎可以量化每種凝膠的物理參數，并且可適用于測定園球或園拄狀及園片狀的脆性顆粒物料的抗壓碎強度。如顆粒肥料、顆粒飼料、催化劑等的強度測定。
凝膠測試儀的性能特點：
1、測試結果：原始數據自動保存，軟件自動計算結果。
2、符合標準：按照標準方法測定膠體強度。
3、力量感應元規格：0-10kg，使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。
4、力量感應元精度：采用進口優質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。
5、測試移動距離：0.01-100mm，位移精度：0.01mm。
6、軟件：中英文隨時切換，測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。
7、測試樣品：果醬、卡拉膠、魔芋膠、果凍、蛋白、明膠、可得然膠、黃油、奶油、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、魚丸、奶制品、油田用聚合物等。
8、儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。
凝膠測試儀的使用流程也很簡單，不會的可以參照下面的操作。
1、需要注意，許多膠凝組成的稠度是取決于溫度，剪切和時間的。由于種種這些原因就規定了在測試前，需要先讓它存放在規定的時間和溫度條件。但有許多稠材料只會受溫度影響，因此可以在幾乎無預處理的情況下進行測試。
2、經過處理的膠凝材料已經裝入試樣罐內，放在轉臺上。將槳浸入罐內試樣中。接通電源，轉子帶動轉臺轉動，一直達峰值。
3、大約一分鐘后，指針穩定在某一讀數上。對于膠凝強度來說，這是至關重要的。對于常規膏體來說，因為起試樣無須預先處理，但需要知道膏體本身的溫度。
4、裝罐時要裝到離頂2.5m處，然后將罐放在轉臺上，再將槳（4±2cm）浸入試樣。應該在轉臺穩定時進行讀出。如果不穩定，可能是由封裝時的氣泡或未分散的塊團引起的?？紤]到溫度關系，需要對凝膠測試儀讀數進行調節。如有需要，可制定其他尺寸。
