凝膠測試儀是一款進口的質構儀，又稱物性測試儀、物性分析儀、肉嫩度儀和脆性分析儀等。該設備可對樣品的物性概念做出數據化的準確表述，是準確的感官量化測量儀器。質構儀儀器穩定性高、準確度高、適用范圍廣泛、“傻瓜式“操作，同時擁有豐富的實驗應用案例。
系統構成：
1、凝膠物性測定儀TA_new gel主機：測定、采集、處理、顯示和打印凝膠的凝凍強度數據。
2、精密恒溫監控冷水箱：給待測凝膠提供一個10.0±0.1℃實時監控的保溫環境，防止系統出現過熱、過冷、過電流、過電壓、傳感器失靈等各種故障的發生。
1、專業級高精度壓力傳感器，適用于凝膠強度力值較小的特點。
2、單次、TPA、循環等多種采樣測量模式，讓您操作更加得心應手。
3、強大的數據處理能力，能自動為您提交被測膠樣的大值、小值、平均值、終值或峰值等參數，*國標及標準的要求。
4、儀器提供任意采樣深度預置，方便用戶提取膠樣的各層面數據。
5、采樣速度推薦0.5 mm/s或1mm/s，也可自由設定，涵蓋所有凝膠測定指標。
6、采樣深度推薦4mm，也可任意預置（1-60mm）。
7、采樣位置：樣品表面中心點。
8、儀器全程監控，凝膠測試過程中每一位點的受力值，為用戶提交*檢測報告。
9、自動記錄每一組數據的測試時間，非常適用于工廠生產的可追溯性。
10、新型前換紙熱敏寬行打印機（選配）或插拔式U盤，為您準確記錄測量結果。
11、用戶可自行檢定儀器本身的測量準確度（用標準砝碼）。
12、自動修正非線性誤差，自動故障診斷報警，自動超量程保護，自動誤差校正提示。
13、測量探頭參數：直徑12.700±0.010mm，測試范圍5-1000g，測量值以Bioom g為單位。
